爸妈的电话第一句总是吃了吗？

我知道，这是想我了

出门在外

每天除了要思考，如何升职加薪

顺利脱单这类人生大事之外

一日三餐吃什么也让人头疼

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在成都，如果一群人不晓得吃什么

最后就会说，那就吃火锅嘛

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如果一个人不晓得吃什么

最后一般都说，那就吃碗面嘛

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恰巧，人在无助的时候

故乡的味道永远是最好的良药

一碗装满故乡味儿的面条

简直是城市里孤独灵魂的恩物

一口下去，闹脾气的胃会温和许多

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所谓乡愁，都是因为馋

一碗面条，就是一剂乡愁良药。

无论是雅安的挞挞面、阆中牛肉面

广元蒸凉面、山西的刀削面

山西的油泼辣子面，还是内江牛肉面

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每个地方，都有属于自己的一碗面

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但是！有一种面跳出五行之外

无论你来自五湖四海的哪里

只要吃上 一口这个面

总会有一种回家的感觉

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在成都，早上的第一顿

十有八九是冲进面馆吃一碗豌杂面

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而且成都人吃豌杂面非常讲章法

早上睡眼朦胧悠悠走进面馆

元气满满的一天从吆喝

“老板儿二两豌杂面，再来个煎蛋！”

开始

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殊不知在奇味面庄

你进门只需要

喊一声“老板，还是多放豌豆哈，

煎蛋我自己拿”

然后在前台拿起盘子

挑选自己喜欢吃的凉菜

再夹上不要钱的煎蛋

对，这些小菜包括煎蛋都不要钱

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对，老板准备了七(奇)种小菜

七种口味不一的小菜

所以说无论你来自哪里

在这里都会吃到自己喜欢的味道

坐定，待面摆上桌

用筷子把葱花和香菜翻到碗底

再滴几滴老醋，倒半勺辣椒面

再慢慢翻搅停当

面条和着糊糊的豌杂

不管你是土豪还是屌丝，鸿儒还是白丁

成都人都把一碗豌杂面吃得震天响

我问成都朋友

这干乎乎的豌杂面真的好吃？她说

其貌不扬，其味可心

可知道除了免费的七种小菜

和免费的鸡蛋外

真正吸引成都人的还是

那用鸡蛋和的面

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老板用鸡蛋代替水和面

不停的揉捏拉扯，摔摔挞挞

将鸡蛋和面粉糅合一起

鸡蛋加上这揉的功夫

也将面揉的更加筋道

最后挞出一根根粗细均匀

厚薄一致的面条

而且

老板24小时不打烊

让你无论是清晨还是凌晨

都能想吃就吃，如同家里

妈妈为你煮的面一般

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正因为老板如此用心

所以吃到这里的面，无论是豌杂面

还是牛肉面，还是种种其他

都会有故乡，有家的感觉

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这里是成都人每个清晨

吃进嘴里的人间烟火气，夜幕来临

万家灯火亮起，成都人定个闹钟

明天还是那一家豌杂面